Котлеты по-киевски – кошмар на кухне если готовить 4 штуки и нормальное себе занятие на 1,5 часа если делать 20, заморозить и как бы дальше по желанию на месяц вперед.
Технология и рецепт безупречных, хрустящих и одновременно мягких и сочных котлет здесь: https://www.facebook.com/100039834078446/videos/210873976917070/
Все что нужно, кроме мяса – немного терпения, батон (обязательно сухари из него для золотистой корочки с тем самым вкусом), масло пожирнее и сушеная петрушка, без которой никак.
После фритюра котлетам нужно дать остыть и допечь минут 10 в духовке на 220-230, или 3 минуты (в среденем) в микроволновке.
Спасибо, что обратили внимание на пост!
Хорошего дня)
