Толстолобик покрупнее, тонко нарубить морковь, свеклу.
Лук кольцами, чуть больше, чем кажется нужно черного и душистого перца, кориандра. Гвоздика и лавровый лист. Соли много.
Чуть чеснока и лимона, ложку уксуса (что б цвет), ложку сахара (для вкуса), переложить слоями, и на медленном огне (но чтоб кипело) пару часов.
Дать остыть, поставить в холодильник и пожалуйста – толи заливное толи уха, где неясно что вкуснее рыбное мясо или овощи…
Спасибо, что обратили внимание на пост!
Хорошего вечера)
