Большой, сочный, идеально пропеченный кусок мяса в обычной духовке за 30 минут.
Мясо посолить и поперчить. Если зелень, то только на одну сторону (которая будет снизу). Оставить, пока духовка греется до 300…
Натереть оливковым маслом, уложить на фольгу, которой должно быть столько, чтобы потом завернуть…
12 максимум 15 минут на уровне выше среднего, без гриля и конвекции. Завернуть в фольгу минут на 5-7 пока проветривается кухня:))
На тарарелку выложить лаваш, сверху мясо и вылить сок…
Почти как на углях (вкус мясу придаёт не только дым, но температура 300+ как на костре, по этому “почти”:))
Спасибо, что обратили внимание на пост!
Хороших выходных!
